Mai tai: la fine del mondo”
Autore: lorenzo | Data di Pubblicazione: 12 nov, 2006 Ora: 09:32 PM | Categoria: Locali | Leggi i Commenti

Uno dei cocktail che preferisco e’ indubbiamente il Mai Tai.

E’ un drink dolce e piacevole, con doppia base alcolica fino ad oltre il 40% del totale..

In tahitiano: ”Mai tai roa ae!!!”. In italiano: ”La fine del mondo, nulla di meglio!!!”

CONTINUA…

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Gli ingredienti da amalgamare sono:
2/10 di rum bianco
2/10 di rum scuro
2/10 di Orange Curacao
2/10 di succo di lime
1/10 di sciroppo di orzata
1/10 di granantina

Per la realizzazione: versare nello shaker il rum, il curacao, il succo di lime, lo sciroppo di orzata e la granatina con alcuni cubetti di ghiaccio (la granatina pu’o anche essere aggiunta successivamente all’agitazione o esclusa come preferisce il buon Obsession).
Shakerare e versare nel bicchiere (l’ideale e’ un Tumbler medio o alto; nel caso si preferisca la versione frozen allora meglio un Calice grande o Goblet).
Guarnire con ciliegine candite, ananas e menta fresca.

Consiglio di prendere e degustare questo drink al Cafe’ de Paris, li’ si’ che lo preparano ad arte, mentre direi di evitarlo al Boston T. e all’Otel (dove lo sanno fare solo frullato…no comment!).
Prima di ordinarlo chiedere se al bar hanno lo sciroppo di orzata, purtroppo spesso manca e come ingrediente e’ fondamentale.

Fel.

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